沈阳行迹之——大清花饺子

　　从东陵出来，我想我们家胖胖一定已经饿得前胸贴后背了吧，本来不想吃饺子的，怕他吃不饱，可是一时想不出那么多店子我们应该选择吃什么。——我们居然好傻的以为大清花饺子只卖饺子。：）

　　我们到了十一纬路，在一排饭店前徘徊良久，踱进了大清花，首先是他古朴的大门吸引了我们。推门进入的刹那便感觉到那扑面的温暖，正当着门摆放着一个硕大的火盆，里面正旺旺的生着火，也许是用炭，也许是用木头，总之我很喜欢，而且进来后不觉得这里憋闷或者空气不好，所以他给了我很好的第一印象。

　　我们去的时候已经有些晚了，但是仍然是客满的，所以我们被招呼在门廊里等待排位。于是坐下来好好的打量了一下四周。整个大清花都是木结构的装修风格，门廊里就摆了一坛说是乾隆三十八年酿的胡家老酒。我对酒并不感兴趣，我们感兴趣的是这个年代。我们照来服务员问是不是真的，她很骄傲的说，当然是真的。惊得我俩目瞪口呆的。于是怂恿si moom用相机记录下别出心裁的大清花饺子。

　　后来才知道，大清花饺子由沙河胡家先人（正黄旗满州）始创于清朝乾隆三十八年。怪不得那酒坛上要弄得那么明显。：）据说是在著名的‘满汉全席’菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创满族饺子由一般民间食品进入宫廷延席登入‘大雅之堂’经历代秘传仍保持料重、味浓、油润鲜香的满族特色。可惜当时不知道，要不然就点这几个饺子来尝尝，怎么着也是算满汉全席的点心了呀！都怪我当时没有仔细阅读自己搜集的资料！

　　终于轮到我们有座位了，看到我们那个小房间里的古朴而有韵味的摆设又让我们两像小香瓜一样兴奋不已。尤其是simoom，不管三七二十一，拿着相机到处拍照，竟然不一会就把我们的相机拍没电了！

　　我们俩终于坐下来点好了菜，他们很快就给我们端来了几个凉菜，我素来对凉菜是没有研究了。有两个还叫不出名字，也没有再好意思去问了，因为这个是店里送的。我相信每个来大清花吃过饭的人都会知道，他们送的菜样之多真的是令人咂舌！总之就是我们点的还没有他们送的多！

　　尤其是这个豆腐和粥，端上来的时候我们都愣了！从来没有想到过这样的搭配，看了看邻桌，他们是把粥浇在豆腐上吃的，于是我也依样画葫芦的做了，结果发现自己很笨的把几乎整碗的粥都浇了上去。结果弄得一团糟，simoom为了避免承担罪责，于是要我用手继续擎着那只碗，拍下了我犯错误的一幕！真的是太坏了！：（

　　这个是我们点的双菇炒三鲜！以前我真的还不知道三鲜原来可以都是海鲜！汗！虽然本人对海鲜并不过敏，却也向来不感冒。不过这个菜真的是正中了某人的下怀呀！喜欢得不得了！于是我只吃了点蘑菇。-_-!!!

　　在江南吃惯了的人绝对是想不到北方人的大手笔的，我们本来以为两个人怎么着也的吃三个菜的！结果到我们第二个菜上来的时候我们就已经发现我们的失策了！

　　这个是所谓的坛肉了吧，就是在大炖肉、红烧肉的基础上发展而来的，这么一大锅！就连自诩很能吃的simoom也望锅兴叹了！这么多，岂是我们两个人的力量能够解决的？虽然看上去很不错的样子，但是本小姐虽然没有在减肥，但打小最怕肥肉，最后只从底下捞了些小白菜来吃，真真是浪费了呀！

　　当当当当！！哈哈，这个就是鼎鼎大名的大清花饺子啦！其实饺子来的时候我已经吃的七八成饱了，抱着健康饮食的思想，我不是经常吃到撑的，但是碰到了好吃的东西，舍不得放过，也就没有办法了，只有到了撑得难受的时候才会去追悔自己怎么就只有那么点自制力。以前和wiler一起住的时候就是这样。我们两个饕餮，经常能吃得动都动不了，让每个和我们一起就餐的人都惊讶万分加感慨万分！话说回来，这个大清花饺子还真的是名不虚传的，味道肯定是没得说的。只是我们两个人好傻的，开始以为没有别的调料了，就光吃了一个，simoom咂咂嘴说，如果能有醋就好了。结果不一会儿，服务员给我们送来了每人一个大盘子，分别装了酱醋姜和其他调料，我已经不能一一回忆出都有些什么调料了，总之当时也把我们两吓了一大跳的。自己胡乱按自己的喜好调好料以后蘸了吃得开心不已的时候还忍不住感慨，觉得我们以前吃得都不算饺子。随便蘸点酱油和醋就糊弄过去了真的是糟蹋了饺子这么好的东西呀！：）

　　饺子快吃完了的时候居然又来了一道菜！居然还使我们自己点的，什么糖醋菊花里脊，当然，这个菜倒是没有什么特别的，就是糖醋里脊，到处都有的吃的。只是要做成这样，一朵花呢！而且又是糖醋的，忍不住又继续吃起来，虽然觉得自己已经完全吃饱了。——有时候我就常常想，如果真的有那么多的美食能够一直让我吃下去，我会不会像金鱼那样直到撑死呀！？最后是simoom阻止了我，怕我撑坏了，可我真的舍不得掷著呀！我心爱的糖醋里脊！终于恋恋不舍的放下了筷子。却又上来了一盘凉皮！！＊—送的！！！！

　　真的好好看呀！可惜我真的已经吃不下了！只好很郁闷的和服务员说把这个打包！他们居然还问我要不要把坛肉打包！！可是我真的不得不浪费了！simoom的住处没有厨房，我才不要把一团油冻带回去呢＊—不过这盘漂亮的凉皮呀！最后还是让我仍在中街的一个垃圾桶上面了，因为要拎着，自己又不愿意拎，——北方的冬天太冷，我带了手套还需要把手藏在口袋里，要simoom拎了一段路，终究还是舍不得他挨冻，只好舍弃了这袋漂亮的凉皮！

　　大清花饺子是我最最推荐的沈阳的饭店！本来还和simoom密谋争取他们在上海开分店的代理！结果和维维聊起的时候她告诉我上海已经有了！真的是很沮丧！不知道上海那家怎样？嗬嗬，很怕我们会曾经沧海难为水哦！*^_^*