| 设为首页 | 收藏本站 | 关于我们 | 联系我们
当前位置
走遍中国旅游网 > 宜宾 > 地方特产 > 内容

叙府糟蛋

来源：网络 作者：小鱼儿 最后更新时间：2008-05-30


叙府糟蛋

　　叙府糟蛋是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是“蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇香清幽、油沙可口、食味鲜香、余味绵长”，为佐酒助膳佳肴。宜宾糟蛋曾远销上海、南京、港澳、南洋等地。解放后生产的“金鸭牌叙府糟蛋”1982年获四川省优质产品称号，1982年和1984年两度评为商业部优质产品，1985年，曾组织糟蛋4万个向国外出口。
 
宜宾旅游信息
[景点]
流杯池 宜宾市郊之北，有崔科山（也名天柱山）横亘之际。山下，一巨石中开..
[景点]
宜宾古城遗址 宜宾现有几处古城遗址： 唐旧州城遗址，在城北三公里旧州坝，筑于..
[景点]
大观楼 大观楼又名谯楼，位于市中区西街口高28米，长31.6米，宽20.4米，呈..
[小吃]
鱼香肉丝     竹海名菜     宜宾怪味鸡     葡萄井凉糕    
[特产]
五粮液     梦酒     屏山套醋     宜宾红茶    
宜宾热门景点
更多 >>
宜宾热门图集
更多 >>
 
旅友评论 全部评论 >>