草莓

　　草莓:由于近年来铁岭注重发展农村经济，大力开发物质资源，发展工业、农业商品、吸引外资经济，从而使房木镇的经济较以往有了显著成效。目前全镇种植草莓18万亩。产草莓20吨。
草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，含有钙、磷、铁和维生素 C等多种丰富的营养成分。

　　草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，果实放置1—3天就开始变色、变味，难以贮藏保鲜。科研人员经长期实践和探索，终于摸索出一些草莓的贮藏与保鲜方法。