卤汁豆腐干
来源：网络 作者：威驰 最后更新时间：2007-06-03
苏州津津食品有限公司由苏州食品厂改制而成。生产苏州著名特产“津津牌卤汁豆腐干”乃其前身“老津津牛肉干工场”清末民初首创，至今已有百年历史。
“津津牌”卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺精心制作而成；卤汁丰富、色泽光亮、鲜甜软糯，风味独特。兼具苏州卤菜和蜜饯两大风味特色，是馈赠亲友和旅游携食的理想佳品。产品曾荣获国家新产品金龙奖，商业部优奖，中国首届食品博览会金奖，九九国际食品和加工技术博览会金奖。
卤汁豆腐干“津津”商标于2001年1月22日被江苏省工商行政管理局认定为江苏省著名商标。津津牌系列食品还有素火腿、素爆鱼、开洋、五香、虾味香干、桂花糖藕、肉汁酱煨蛋、笋豆等休闲食品，玫瑰、糟方、红方各式乳腐，销往美国、香港、东南亚一带及北京、江浙沪、西安等地，深得国内外客商好评。
津津牌玫瑰乳腐是在红酱方乳腐半熟时期加工而成，在固有的酱方色味上又增添玫瑰花和白砂糖，偏甜不咸，色味浓郁，质地细腻，有易食、易消化、促进食欲之功能。产品也荣获江苏省优质食品奖，九六、九九国际食品和加工技术博览会金奖。 一九九五年元月八日苏州食品厂与长江经济联合发展（集团）股份有限公司（简称长发集团）在姑苏城内最繁华的观前商业区东首联手创办了沿街门面开阔88米，建筑面积15200平方米，营业面积1万平方米，经营3万多种商品，集购物、娱乐、美食、休闲于一体的多功能综合型企业。
