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沙湖大鱼头

来源：网络作者：威驰最后更新时间：2007-06-01

沙湖旅游区盛产鱼，鱼肉细腻，不论红烧还是清炖，味道都十分鲜美。在沙湖旅游区的餐馆里及银川市内的沙湖宾馆，专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，一个清蒸鱼头装一个大盘，满满当当，鲜嫩可口，既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩。现在沙湖大鱼头这道菜，已摆上了国宴。

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