普洱沱茶

　　沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有 绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以 普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而 成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。