西店牡蛎

       牡蛎，也称蛎黄，著名海鲜品之一。宁波宁海县的西店镇，地处象山港尾部的大批海涂，有700多年的养殖史，享有“牡蛎之乡”的美称。西店牡蛎的体大、壳薄、肉嫩、味鲜。牡蛎富含蛋白质、肝糖、脂肪，还含磷、钙、铁等多种无机盐及维生素，故人们冠以“海牛奶”之称。