霍山黄芽是黄茶的一种,黄芽主产区位于安徽省霍山县的大别山北簏,唐代曾把霍山黄芽列为贡品名茶之一。霍山黄芽以大化坪的金鸡山、金山头,太阳河的金竹坪,姚家畈的乌米尖,所产的黄芽品质最佳。霍山县种植黄茶到今已有一千多年历史,这里日照较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,生长的霍山黄芽芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。