木耳

　　东北黑龙江省大兴安岭号称“黑木耳的故乡”，在生长柞树和桦树的山林都生长黑木耳。这里的黑木耳属天然野生，无污染的绿色产品，色泽黑亮，耳肉肥厚，鲜嫩脆香，口感爽滑，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及矿物质，具有补气、益血，抑制肿瘤等功效，是宴席上的美味，被誉为珍贵稀少的“野真菌之王”。