一九九五年十二月二十五日开幕的澳门葡萄酒博物馆是一个富有文化、娱乐和教育特色的场所。参观者在了解酿酒、葡萄种植历史，浏览葡萄种植和葡萄酒酿制的工具和器皿以及欣赏陈列的各种陈年酒和新酿酒的同时，还可品尝各式美酒。
葡萄酒博物馆通过展览，阅读和品尝所展示的葡萄酒世界的魅力，向参观者提供了认识酒，作为社会文化交流的手段，在葡国传统中所占的重要地位以及领略品酒这种社交方式在日常生活或庆典礼仪所起的作用。展览系列是由图片、彩绘瓷砖、酒具 、陈年酒和新酿酒、识别标签等再加上光线和色彩所构成，并使博物馆更加具有吸引力， 其各种各样的活动对每一名观众都开放。
整个参观区分为三大部分：酿酒历史区，酒类收藏区，酒类陈列区，参观者可以通过简洁的文字、图表图片、工具器皿、葡萄种植不同阶段的重现、葡国彩绘瓷砖以及陈年酒和新酿酒等获得各种知识，并对葡萄酒、酿酒和品尝产生翩翩联想。
葡萄酒博物馆在其1400平方米的展出空间内向观众介绍了超过1050个品牌的葡萄酒，展出近700种行销酒和300种珍藏酒。最早的葡萄酒是一瓶一八一五年的“马德拉酒”，这瓶酒与其他葡萄酒一起在酒收藏区展出。各种新酿美酒中，约有五十款可供品尝。每周交替更换的酒牌上均有十余种产自葡国不同地区的美酒。在酒类陈列区还可观赏到中华人民共和国所产葡萄酒的样品。
