风干牛肉
来源：网络 作者：佚名 最后更新时间：2007-05-18
很多人很奇怪为什么成吉斯汗在那样的一个年代靠什么养活大批的军队,而且为什么他的军队总是战无不胜, 难道他们是赶着羊群去作战的么?这就要归功于蒙古族的一大饮食创造了---风干肉了,风干肉便于携带,又容易保存,有的时候不用加热也可以食用,现在我们处在繁华 的城市中,太多精美的食物是不是让人厌倦,人们渴望回归自然的愿望原来越强烈,特别是食物,风干牛肉是完全自然的力量创造的,因为是阴干的,所以没有任何的化学防腐剂,在风干的过程中失掉了脂肪,和高热量,是各位保持身材的MM第一美味,当然肉类中含有的钙和其他的营养元素被很好的保存下来适合于老人(但是不适合小孩食用),一般三斤的牛肉只能晾半斤干肉,是蒙古族对待贵客的美味.因为比较珍贵所以价格比较昂贵.
