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挂粉汤圆
挂粉汤圆又称五色汤圆,是江苏省无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内.. |
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三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于江苏省锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,.. |
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油豆腐干
油豆腐干是无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀.. |
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梅贡饼
梅贡饼是江苏省无锡传统名点,创制于1932年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的.. |
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糖芋头
糖芋头是江苏省无锡传统名点,创制于1858年。它选地方产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧.. |
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太湖船点
太湖船点是无锡名点,著名米制食品。由熟米粉裹馅心后,捏成各种形状,蒸制而成。馅心有荤、素、.. |
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小笼馒头
小笼馒头无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,.. |
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方糕
方糕,无锡传统名点。1943年由崇安寺六芳斋师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的.. |
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萝卜丝饼
萝卜丝饼萝卜丝饼为无锡风味小吃。制作方法上:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,.. |
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海棠糕
海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水.. |
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