芝兰斋糕干

芝兰斋糕干

　　芝兰斋糕干是天津著名风味小吃。选用优质小站稻米、江米为主料，先将其磨成极细的粉，铺入特制的木模中，然后在上面放入以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成的馅料，再撒上一层米粉。上笼蒸熟后，撒上桂花、青梅等小料。特点是外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、滋味独特。