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青海风味小吃

风味肉串
很多到过青海玉树的旅游者会对一种独有的叫＂肋巴＂(kebab)的烤肉印像非常深刻．这是一种先把羊排骨煮到半..
三套碗
海东美食：　　三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展..
血肠
血肠：是将羊血加上一些佐料灌进羊肠里做成的，吃在嘴里有点儿沙，但味道还是挺好的。西宁人说会吃血肠的人..
发菜蒸蛋
发菜蒸蛋：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。..
牦牛牛肉干
牦牛肉质鲜嫩，纸脂肪高蛋白，不仅营养丰富，而且鲜香可口。青海果洛州乳品厂以新鲜牦牛肉为原料，经过考究..
馓子
馓子是一种油炸面食。是回族传统食品。它是以白面为原料，将熬成的花椒水冷却加盐和面，面内加鸡蛋、清油用..
羊筋菜
羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋..
奶皮
奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，其制作历史己近百年。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火..
爆焖羊羔肉
爆焖羊羔肉吃时肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功。..
酸奶
酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。　　..
手抓羊肉
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始..
焜锅馍馍
初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。..
罐罐奶茶
在牧业区，奶茶是牧民群众日常生活中朝夕为伴的饮料，一年四季从不间断。他们用铜锅、铜壶熬煮茯茶，当茶叶..
手抓羊肉
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始..
尕面片
特色：尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说，面片乃是长途旅行途中的快餐..
牛肉干
牛肉干：这里主要指的是果洛州“雪山牌”五香咖喱牛奶干。“雪山牌”五香咖喱牛奶干它是选用青海牦牛鲜肉，..
玉树麒麟生鱼
鱼白，菜绿，北菇浅褐色，口味鲜咸，质地滑爽。夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病患者；孕产妇、..
干板鱼
干板鱼：青海有句顺口溜：贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其..
五香牛肉干
牛肉干：五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品..
馓子
馓子：馓子是一种油炸面食。青海回族和撒拉族群众，在每年欢度传统的古尔邦节、尔德节、圣纪节，以及婚丧大..
酸奶
酸奶：这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当地回族人民自己加工自制的酸奶，是盛在小..
烤羊肉
●烤羊肉：将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣..
手抓羊肉
手抓羊肉是西北回族人民的地方风味名菜。各地的做法基本一样：先将整个羊分为前腿、后腿、背子、脖子等四大..
尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。据世居青海的老人们说，面片乃是长途旅行途中的快餐。青海..

青海旅游最新图集

青海旅游景点

西宁东关清真大寺
闻名遐迩的西宁东关清真大寺是西宁市十多万穆斯林进行宗教活动的中心，在青海省内规模最大，历史悠久，与西..
可可西里自然保护区
可可西里蒙语意为"美丽的少女"，长江的主要源区之一。位于青藏高原西北部，夹在唐古拉山和昆仑山之间，周边..
卡日曲
黄河的河源位于青海的腹地，在腹地上有昆仑山，颜喀拉山，布尔汉布山；山下有盆地，大片沼泽，是高山雪水形..
三江源
三江源自然保护区成立于2000年8月19日，地处青藏高原腹地，位于长江、黄河、澜沧江源头区，介于东经８９°..
通天河晒经台
通天河自西北向东南流淌在玉树草原上，横贯近千公里，哺育了玉树草原的万物，位于通天河大桥南岸，有一块巨..
勒巴沟岩画
勒巴沟，“美丽的沟”。这里自然风光神奇迷人，沟口是历史文化古迹文成公主庙，刻有六字真经和其他经文的嘛..