蛤蜊芸豆面

       鲜美滑爽的蛤蜊芸豆面：有“岛城第一鲜”之美誉的花蛤，是海岛淦村蛤蜊芸豆面做卤的主料，面条是鸡蛋、小麦精粉，豆粉等合成面团，用擀杖反复压匀制成。是该店面点师由十年来，反复研究改进、博采从家之长，吸取民间传统杖法、博众家之长，吸取民间传统杖法的得意之作，是一道口味鲜美、滑爽，营养健康的风味小吃。