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炒面

来源：INTERNET 作者：佚名 最后更新时间：2006-09-20

       系经熟化的面条。分软炒面、焦炒面、煸炒面等多种。先把面条蒸或煮，再经炸、煎、炒、焖而成，配佐料荤、素吃皆宜。

 
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