雪菜大黄鱼

来源：网络作者：小鱼儿最后更新时间：2008-11-20

　　雪菜大黄鱼鲜美可口风味独特，是宁波人筵席上的上等菜肴。

　　大黄鱼鱼肉鲜嫩，而鱼骨又很少，自古以来就是人们餐桌上的美味，有“琐碎金鳞软玉膏”之称；雪里蕻咸菜，质嫩而味鲜，是调菜咸菜中的佳品。两种主料味道互补，烧制成雪菜大黄鱼，鱼嫩而菜香，清口鲜洁。

雪菜大黄鱼

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