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内蒙古风味小吃

清汤牛尾
清汤牛尾：内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此..
龙凤呈祥
龙凤呈祥：内蒙古创新名菜。鸡鱼合做一菜，由此命名。内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端，盘中间放..
奶食品
奶食品：丰富的奶食品是蒙古族饮食文化的一大特色，品种齐全，味道各异。皆是用纯牛奶或羊奶提炼精制而成，..
纸包羊肉
纸包羊肉。聚德成将粤菜纸包鸡技法改进烹制纸包羊肉。选纸要质柔韧,耐油浸，炸时不易脆烂。在制计、包制、..
黄焖羊羔
主打：阿拉善滩羊羔肉制法：将羊羔肉剁成小块，用酱油、调料等稍稍腌制，再拌入蛋黄、面粉等过油炸，待炸..
烩羊杂碎
烩羊杂碎汤浓味美、鲜而不腻，清香的气味能够增加人的食欲，趁热吃还能帮助人御寒保暖，深受人们喜爱。..
风干牛肉
很多人很奇怪为什么成吉斯汗在那样的一个年代靠什么养活大批的军队,而且为什么他的军队总是战无不胜, 难道..
烤全羊
烤全羊也称“烤整羊”，蒙古族传统食物，流行于内蒙古，是蒙古最名贵的菜肴之一。烤全羊，蒙语称“昭木”。..
草原烤羊腿
草原烤羊腿：中国内蒙古乌兰察布市。工艺：先把羊腿洗干净整理好，放烤盘中，把调料拌均匀，然后将烤盘推..
卓资山熏鸡
卓资山熏鸡产地：中国内蒙古乌兰察布盟卓资山。历史：卓资山熏鸡，是内蒙古卓资县地区的风味名菜。它始于20..
手把肉
是蒙古族人民经常吃的一种食品。做法是将在带骨牛羊肉分成若干块，放入锅内，加少量盐(有的则不加盐)煮熟为..
涮羊肉
起源于元代。相传元世祖忽必烈统帅大军南征，一次经过激战后，人困马乏，饥肠辘辘。部队停下杀羊烧火，正准..
玉米碴
玉米碴又称“苞米碴”，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后..
高粱米饭
高粱米饭将高粱脱皮，用以煮饭、熬粥。夏季炎热时节，把高粱米饭放入凉水里，称为“水饭”。秋季，用新鲜白..
切糕
切糕将和好的黄米面在铺熟芸豆的锅屉上边撒边蒸，撒至一定厚度蒸熟。切糕，韧糯相宜，色黄味香，蘸糖食用..
菜包
菜包也叫饭包，是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食，如今菜包已从寻常百姓家走上了宾馆酒店的餐桌，成为招..
羊背子
羊背子有宴席羊背子、礼物羊背子、贡品羊背子。宴席羊背子是将羊宰杀后，去皮毛、内脏和四蹄，按颅、脯、背..
手扒肉
手扒肉食蒙古特色食物之一，因用手拿着吃而得名。把带骨的羊肉按骨节割成块，放入冷水锅，用旺火烧开，撇去..
炒米
炒米是糜子经过煮、炒、碾等工序加工而成的。蒙古人和炒米讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，到上喷香的奶..
奶茶
说道鄂尔多斯的饮食不可不提的就是奶茶了，蒙古人是奶茶为饮食，每天早晨必喝奶茶，“宁可一日无食，不可一..
烤羊腿
"烤羊腿"是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜此羊腿为主料，经腌制再加调料供烤而成。成菜羊腿..
蒙古馅饼
蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮..
羊杂碎
羊杂碎维吾尔族食品之一。维吾尔人对吃羊杂碎十分讲究。他们不仅自己喜欢吃，而且作为招待客人的一种名馔佳..
白蘑
呼伦贝尔草原白蘑,产于呼伦贝尔大草原,是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润,光照..

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内蒙古旅游景点

锡林郭勒大草原
锡林郭勒系蒙古语，意为丘陵地带的河。锡林郭勒盟位于祖国首都北京的正北方、内蒙古自治区中部，北与蒙古国..
内蒙古大学
内蒙古大学创建于１９５７年，是新中国成立后在少数民族省区创立最早的一所综合大学，１９７８年被教育部确..
赤峰学院
赤峰学院于2003年经国家教育部批准,由赤峰民族师范高等专科学校、赤峰教育学院、内蒙古电视大学赤峰分校三..
金帐汗蒙古部落
金帐汗蒙古部落是呼伦贝尔唯一以游牧部落为景观的旅游景点，位于呼伦贝尔草原"中国第一曲水"的莫尔格勒河畔..
乌兰布统草原旅游区
是天公的赐予是造化的神奇，大自然的鬼斧神工造就了多姿多彩如诗如画的乌兰布统大草原。 ——这里有辽阔..
大青沟国家级自然保护区
在辽阔的科尔沁草原西部沙海里，有一条长达24公里的沙漠大沟。沟上沟下树木葱郁，鲜花盛开；沟底处千万条淙..