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南京干丝 南京干丝
“南京干丝”的制做方法是用那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成,将豆腐切切细..
什锦豆腐涝 什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃除了色白如玉,清香爽口外,南京的豆..
六合牛脯 六合牛脯
六合牛脯,古称"盆牛脯",系清廷贡品,是地方传统特产。其制作已有500多年的历史,它以膘肥的黄..
蒸饺 蒸饺
蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,..
秦淮小吃 秦淮小吃
夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店,街边小吃,满目皆是,形成独具秦..
南京板鸭 南京板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。的民谣,可见南京板鸭早..
状元豆 状元豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。..
鸭血粉丝 鸭血粉丝
南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为小肚。它肉..
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