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牛杂火锅
1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精..

羊肉火烧
羊肉火烧陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。特点是香酥可口，软硬适宜，暖胃祛寒，风味独特。..

高平烧豆腐
高平烧豆腐烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,..

高平“十大碗”
高平十大碗十大碗是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤..

晋城炒凉粉
晋城炒凉粉炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各34厘米、..

烧大葱
烧大葱相传慈禧太后西逃时路经泽州（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱..

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