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江西风味小吃

烤卤
漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤吃。南昌有许多家烤卤店，整日里门庭若市，偶尔还..
竹筒粉蒸肠
竹筒粉蒸肠特点为竹香味浓，酥烂鲜辣..
豫章酥鸭
将净鸭肚中塞人姜块、葱、八角、五香等香料、皮面上用料酒、椒盐反复擦匀，腌渍半小时，入笼蒸至五、六成熟..
匡庐石鸡腿
匡庐石鸡腿造型别致，喷香嫩滑。是江西省有名的小吃..
赣味乳狗肉
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣，为佐酒佳肴。制作方法：取乳狗四肢（软肋部分留着它用），用京葱、料酒、八角、..
酿冬瓜圈
江西美食酿冬瓜圈的特点是清淡爽口，形美味鲜..
家乡锅巴
家乡锅巴风味独特。制作方法是将锅巴瓣成块状，猪血切厚片，鸡脯肉切片上浆滑油，味菜切斜刀片，冬笋切片，..
鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒..
酒糟鱼
酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品，选用婺源淡水鱼为主要原料，并配以糯米酒、中药材、植物油、精盐、辣..
蒸汽糕
蒸汽糕是婺源的特色小吃，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、..
粉蒸肉
婺源的粉蒸肉下面还垫着很多新鲜的山笋，上面是粉蒸肉，排列的有一点象梅菜扣肉。粉蒸肉大部分都是瘦肉和骨..
糊豆腐
糊豆腐味道鲜而且清，是江西省婺源当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟..
粉蒸菜
粉蒸菜：婺源人最爱吃的一种菜，无论荤腥或园蔬都用生米粉蒸，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角..
清蒸荷包红鱼
清蒸荷包红鱼：作为观赏与菜肴的荷包红鱼，以其色泽鲜红，头小尾短，背高体宽，腹圆肥厚，形似荷包而得名。..
上饶美食--珍珠虾仁
上饶美食--珍珠虾仁　　一、原料 1、主料：生鲜虾1000克。 2、配料：净冬笋150克，荸荠100克，香..
家常海参
家常海参原料：水发海参，猪肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精盐，料酒，味精，胡椒面，白糖，酱油，豆瓣酱，淀..
牛舌头
牛舌头又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配..
艾米粑
阳春三月，正是艾叶鲜嫩勃发的时节。在江南水乡宜春，城里乡下，街头巷尾，处处飘溢着艾米粑的清香。那刚出..
铁拐李灯芯糕
铁拐李灯芯糕贵溪市龙兴铺生产的铁拐李牌灯芯糕：已有300多年的历史，以优质晚米、白糖为主要原料，配以东..
上清豆腐
上清豆腐鹰潭上清豆腐历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝。无..
卑南猪血汤
猪血汤、米肠、猪肉脏卑南猪血汤之所以受欢迎，所持的无非是一个鲜字诀，以及对选料独特的见解，如坚持加入..
绿岛羊肉炉
绿岛羊肉炉以公馆村温泉聚落最为有名，而有温泉羊肉炉之称，不过，羊肉炉可是与温泉一点关系也没有；此地的..
赣州麻通
赣州麻通:称麻枣，已有近百年的制作历史，系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料，经过磨粉、制坯..
小炒鱼
小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自..

江西旅游景点

庐山
庐山（Lu Mountain）地处江西省北部的鄱阳湖盆地，九江市以南，滨临鄱阳湖畔，雄峙长江南岸。庐山山体呈椭..
井冈山风景旅游区
井冈山位于江西省西南部，地处湘赣两省交界的罗霄山脉中段，东连江西泰和、遂川两县，南邻湖南炎陵县，西靠..
庐山-五老峰
五老峰地处庐山东南，因山的绝顶被垭口所断，分成并列的五个山峰，仰望俨若席地而坐的五位老翁，故人们便把..
鄱阳湖概况
一、地理位置：鄱阳湖位于北纬28°22′至29°45′，东经115°47′至116°45′。地处江西省的北部，长江..
庐山-含鄱口
含鄱口海拔1286米，含鄱岭和对面的汉阳峰之间形成一个巨大壑口，大有一口汲尽山麓的鄱阳湖水之势，故得名。..
武功山
武功山风景名胜区位于萍乡市芦溪县东南边境，介于东经114° 10′ -114° 17′ 和北纬27 °25′ -27° 35′ ..