回锅肉

来源：网络作者：小鱼儿最后更新时间：2008-02-23

　　回锅肉是家常味型。此为巴蜀特色菜肴，当地居民家家会做，且各有所长。特色是色泽美观，香味浓郁，微辣香甜，肥而不腻。有“过街香”之美称。

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