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谭豆花
成都名小吃“谭豆花”，1956年首批由市政府命名的八大名小吃之一，谭玉先在成都安乐寺（即现在红.. |
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洞子口凉粉
洞子口凉粉还是成都多出名的招牌哦！黄凉粉比白凉粉好吃.. |
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锅巴肉片
锅巴肉片是四川风味名菜。上菜时，侍者一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘放在席上，一手持热汁汤碗.. |
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回锅肉
四川盛产猪肉，回锅肉的基本原料有保证。回锅肉基本材料为猪肉、青椒或蒜苗、郫县豆瓣、甜面酱、.. |
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宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜.. |
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香辣炒蟹
香辣炒蟹是四川有名的小吃，至今仍然“经久不衰”，这道菜色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚.. |
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粉蒸排骨
粉蒸排骨为成都小吃，是将排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、.. |
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烟薰鸭子
烟薰鸭子是成都著名小吃，在川西地区影响极大。烟熏鸭最适合秋季制作，因那时当年生鸭已长大，肥.. |
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鸡丝凉面
鸡丝凉面成都传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大.. |
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清汤抄手
清汤抄手是成都有名的特色小吃。作法是将猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸.. |
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火腿鸡丝卷
火腿鸡丝卷是四川省成都风味小吃，因形如一堆切好后堆码整齐的鸡丝而得名。火腿鸡丝卷松泡滑润，.. |
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鱼香肉丝
鱼香肉丝是以鱼香调味而定名。主料是猪肉，要选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地.. |
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