上海年夜饭

　　上海人在农历除夕大年夜里，要全家欢宴，一起吃“吃年夜”，上海人过年一般从农历十二月十五日就开始，到除夕达到节日高潮。

        除夕傍晚，上海人家中要悬挂出先人画像，合家跪拜，然后围坐入席。上海人年夜饭一般菜肴丰富，除鱼肉鸡鸭外，还要有炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底，另外必备如意黄豆芽菜和发芽豆，含有“开发”的意思。这顿饭若有家人远出，也得摆上作为，添上杯筷，以表示团圆无缺。