三亚市有汉、黎、回、苗等多个民族,黎族大约有17.3万人,回族有0.6万,苗族有0.3万人,很多村庄的少数民族仍保留其特有的文化和风俗。
黎族是海南岛最早的居民,最早可追溯到新石器时代,按其语言分为5个方言分支,即加茂方言、杞方言、佬方言、本地方言和美孚方言,按其服饰可分为“长桶黎”、“短桶黎”、“多文黎”、“少文黎”。黎族常用歌谣、乐器和舞蹈表达情感。黎族歌舞更为奇绝,传统舞蹈有“打鹿舞”、“钱铃双刀舞”、“舂米舞”等,都富有强烈的民族特色和较深的艺术功底。黎族的传统节日是“三月三”。
三亚苗族具有自己独特的服饰、歌舞、节庆及婚嫁习俗。苗族有很多喜庆节日,其中颇见妙趣的是“姐妹节”,每年农历三月十五日到十八日,苗家姑娘吃完姐妹饭后,身穿民族服装欢天喜地去游方唱山歌,吹芦笙,跳芦笙舞。此时不仅本族青年可以倾慕的对象畅抒爱情,就是素不相识的异族青年也可以毫无拘束地攀谈对歌,族人不会加以干涉。
三亚市回族主要居住在羊栏镇的回辉村和回新村,他们多才多艺,尤其善经商。三亚的回民是以波斯、阿拉伯人为主体,部分是来自祖国内地回族后裔,三亚的回民语言不同于其他任何一种,方言也不同于海南话,而与沙特阿拉伯语音颇相似,我国语言学家把它定为回辉话。回族的主要宗教节日为“开斋节”、“古尔邦节”。三亚的回民信奉伊斯兰教,依从《古兰经》每日5次向真主祈祷,每周五集中在清真寺做“主麻日”,讲《古兰经》,传授圣训。